Lò quay vịt inox kính – đánh giá chi tiết

Nếu bạn muốn tìm lò quay vịt cân bằng được giữa số tiền đầu tư, khả năng quay nướng tốt và có thể trưng bày để khách có thể nhìn được thực phẩm bên trong thì đây là một sản phẩm giành cho bạn – lò quay vịt inox kính hay có thể gọi là lu quay vịt inox kính.

Lò quay vịt inox kính đánh giá chi tiết
Lò quay vịt inox kính đánh giá chi tiết

Cấu tạo của lò quay vịt inox kính

Chúng ta có trên hình là chiếc lò quay vịt inox kính có đường kính khá lớn : 90cm. Với kích nước này, lò có thể quay lên đến 12-15 con vịt. Nếu muốn nhỏ hơn, bạn có thể chọn lò có đường kính nhỏ hơn là 80cm.  Lò được làm bằng inox 2 lớp, ở giữa có lớp foam giữ nhiệt kết hợp các khoang kính cường lực gắn chắc chắn cùng với thân lò. Do vậy thực phẩm nướng trong lò luôn được chín nhanh nhất và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Cùng với đó, do thân lo được kết hợp với kính trong suốt, nên thực phẩm quay trong lò cũng có thể dễ dàng quan sát từ bên ngoài. Từ đây, sản phẩm quay nướng sẽ trông bắt mắt hơn, hấp dẫn hơn.

Cấu tạo Lò quay vịt inox kính
Cấu tạo Lò quay vịt inox kính

Lò cấu tạo theo từng bộ phận riêng biệt rồi ráp với nhau bằng các gờ, khớp khá thông minh, các bộ phận đều có tay nắm riêng biệt, nhờ đó mà việc vệ sinh hay di chuyển lò trở nên rất dễ dàng. Phần đáy lò được gắn với 3 chân inox vô cùng vững chãi. Xung quanh bếp than dặt giữa lò có máng hứng mỡ của thực phẩm nhỏ xuống khi nướng, không còn hiện tượng mỡ rơi xuống bếp than nên sẽ không còn khói trong quá trình nướng.

Hệ thống gia nhiệt của lò quay vịt inox kính

Ở chính giữa trung tâm lò, phía trong là bếp than đối với lò dùng than hoặc mâm gas đối với lò dùng gas. Cũng như các bộ phận khác, bếp than cũng có thể nhấc rời ra mà không gặp chút khó khăn nào. Toàn bộ không gian trong lò gần như kín tuyệt đối, thiết kế lò hình tròn nên nhiệt luôn được tuần hoàn lưu thông trong lò. Vì vậy nhiệt trong lò có thể đạt trên 300 độC, do đó thực phẩm luôn giữ được hương vị,chín đều và tiết kiệm nhiên liệu. Không những vậy, nguồn nhiệt ở giữa nên thực phẩm sẽ được chín nhanh hơn, màu thực phẩm sau khi nướng cũng sẽ được vàng đều hơn.

Hệ thống gia nhiệt Lò quay vịt inox kính
Hệ thống gia nhiệt Lò quay vịt inox kính

Thân lò được bố trí 1 đồng hồ đo nhiệt hiển thị chính xác nhiệt độ trong lò, từ đây bạn có thể dễ dàng kiểm soát được nhiệt độ theo từng món quay nướng. Ngoài ra, ở phía dưới có cửa tiếp than. Do vậy, trong quá trình nướng bạn cũng có thể tiếp than mà không gặp chút khó khăn nào.

Cách sử dụng lò quay vịt inox kính

Đế sử dụng, tiến hành nhóm bếp than (đối với lò dùng than) hoặc bật gas công tắc gas (đối với lò dùng gas). Sau khi than cháy hồng và khói bay khỏi hết khỏi lò, từ miệng lò, đưa thực phẩm treo vào giá trong lò và đậy nắp để bắt đầu quá trình quay nướng. Ở trên bộ phận nắp lò có một cửa của lỗ nhỏ, tùy theo quá trình gia nhiệt của từng món quay nướng, bạn có thể mở cửa lỗ này để thông hơi hoặc giảm nhiệt trong lò một cách từ từ.

Cách sử dụng Lò quay vịt inox kính
Cách sử dụng Lò quay vịt inox kính

Lưu ý: để dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng, trước khi sử dụng bạn nên đổ chút nước vào máng hứng dầu, mỡ phía dưới đáy lò. Sau khi sử dụng xong, chỉ cần xả hỗn hợp này đi qua van xả đáy được đặt phía dưới dáy lò.

Ưu điểm của lò quay vịt inox kính

Nếu so sánh với việc sử dụng lu đất truyền thống thì lò quay vịt inox mang lại rất nhiều ưu điểm. Có thể kể đến như:

  • Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn
  • Dễ sử dụng và vệ sinh
  • Thực phẩm quay nướng trong lò chín đều và lên màu đẹp hơn
  • Tiết kiệm được không gian bếp
  • Trưng bày thực phẩm khá tốt
Ưu điểm của Lò quay vịt inox kính
Ưu điểm của Lò quay vịt inox kính

Nhược điểm của lò quay vịt inox kính

Tuy vậy, lò quay inox vẫn còn một số nhược điểm sau:

  • Chân lò không được thiết kế bánh xe nên khi cần di chuyển nhanh, nhất là trong khi đang nướng thì sẽ gặp đôi chút khó khăn.
  • Do phía trong lò không có đèn chiếu sáng, nên vào lúc buổi tối việc trưng bày sản phẩm sẽ không thật sự tốt. Cũng đã có một số giải pháp cho việc này như: chế thêm bóng đèn chiếu sáng bên ngoài nhưng cũng việc sử dụng và chuẩn bị cũng không dễ dàng cũng như bóng đèn sẽ hay bị cháy, hỏng do tiếp xúc với nguồn nhiệt cao. Muốn khắc phục triệt để những vấn đề này, bạn có thể tham khảo các lò quay vịt kính xoay như BV-A850L, 850L2 hay thấp hơn 1 chút có là BV-A680L mà máy bảo việt đã giới thiệu trước đó.
  • Chỉ có thể chọn 1 trong 2 nhiên liệu là than hoặc gas. Vì vậy khi mua lò, bạn cần cân nhắc kỹ giữa việc chọn loại nhiên liệu đốt.
Nhược điểm của Lò quay vịt inox kính
Nhược điểm của Lò quay vịt inox kính

Có thể nói, ở thời điểm hiện tại thì lò quay vịt inox kính là một sản phẩm khá hợp lý giữa yếu tố giá thành, khả năng quay nướng và trưng bày sản phẩm. đối với kinh nghiệm hay mới làm. Quay nướng tốt cùng với khả năng trưng bày thì việc lò quay vịt inox kính vẫn luôn là sự lựa chọn của rất nhiều ông chủ tiệm vịt nướng Bắc Kinh hay vịt nướng Lạng Sơn.

Video đánh giá chi tiết lò quay vịt inox kính


Điện máy bảo việt chuyên sản xuất, cung cấp thiết bị máy ngành thực phẩm, chất lượng đảm bảo, giá tốt nhất thị trường. Ngoài  lò quay vịt , chúng tôi còn sản xuất và phân phối các thiết bị khác như : tủ nấu cơmtủ trưng bàybếp chiênmáy vặt lông gà, vịt, chó…, tủ hấp bánh baomáy xay thịt,….với đội ngũ nhân viên tận tình chu đáo, nhiều năm kinh nghiệm sẽ làm hài lòng khách hàng.

ĐIỆN MÁY BẢO VIỆT

Hotline : 0978.994.332 – 0901.288.116

Địa chỉ: Số 27, ngõ 785 Trương Định, Hoàng Mai, Hà Nội

Youtube: Máy Bảo Việt

Fanpage: Máy chế biến thực phẩm Bảo Việt

 

ĐIỆN MÁY BẢO VIỆT